今、デミタスカップでリーフを練習しています。
ごまかしがきかないので難しいです。
でも今朝の練習でハートが描けました。
そして昼の練習でリーフが描けました。
振らないで流し込むと乱流でバックが汚れます。
今までミルクの流速で整えると考えていました。
早く注いでもそぉっと流しても上手く行きません。
ふとピッチャーを振る理由がわかった気がしました。
もしかしたらピッチャーを左右に振ることで
時計回り、反時計回りの流れを作り、
その結果、模様をカップの中心に寄せることが出来ているのではないでしょうか？
それらをイメージしてフォームを多めに作り左右に振ったら大成功！
デミタスに綺麗なリーフが！
30mlのデミタスですよ！
これでまたひと皮剥けたかな？
そうだと良いんだけど。
